テイクアウト用の箱を持つ佐野さん

　経堂・すずらん通りの「くろねこドーナツ」（世田谷区経堂2）が山梨県韮崎市本町に2号店をオープンして、4月1日で2カ月がたった。

　「くろねこドーナツ」を経営するサノズ社長の佐野隼一朗さんは「たまたま韮崎の商工会議所が主催した物件視察ツアーに参加したら条件の良い物件に出合った」と開業の経緯を明かす。韮崎は自治体による移住促進も活発で、韮崎店周辺でも移住者による飲食店などの開業が増えているという。

　店舗面積は24坪。店内は経堂店よりも広く、建築士でもある佐野さん自ら内装設計や厨房設備選定を行い、出店コストを抑える工夫も。ドーナツは基本的に経堂と同じものを用意しており、プレーン（250円）、メープルバニラ（350円）などの定番ドーナツと季節ごと限定ドーナツを合わせて20種類ほどを並べる。14時前後には売り切れる日も多いという。

韮崎店に並んだドーナツ

　「ドーナツ店としては経堂店よりも業績がいいので、裏にある空き店舗を借りて、ホルモン焼き店開業に向けて動き出した。地方都市の方がむしろ事業展開しやすく感じている。地方都市で飲食店を経営することで地域に雇用を生み、地産地消にも貢献できる。さらに別の地方都市での出店も視野に入れている」と、韮崎以外の地方都市でのさらなる事業拡大を目指す。

韮崎店の外観

　
　3月26日には、経堂にある人気イタリアン「ニューハナイ」（経堂1）店主の海老沢健太郎さんが、韮崎市内のイタリアンで腕を振るう企画も行われた。くろねこドーナツ韮崎店を訪れたことがきっかけだったという。

　営業時間は11時～18時。