経堂西通りのラーメン店「まことや」(世田谷区経堂2、TEL 03-5477-6582)が2月4日で18周年を迎えた。
店主の北井淳さんは山梨県富士吉田市出身。食品メーカー勤務後、狛江のラーメン店「まことや」本店で3年間修業。2004(平成16)年に経堂店の店長を任された後、2009(平成21)年に独立した。
北井さんは「早いもので、もう18年。経堂は緩やかな人のつながりが豊かな街で、コロナで厳しい時期が続いているが、気にして通ってくれる人が多くありがたい。そんな人のつながりを励みに20周年に向かって頑張りたい」と意気込む。
「定番メニュー以外に、春夏秋冬、季節のメニューを楽しみにして必ず来てくれるお客さんも多い。うちのラーメンで冬になったとか、春がきたと感じてもらえるのはラーメン店冥利(みょうり)に尽きる。これから春になるが旬の食材のメニューを考え始めたい」とも。
時短営業中は11時30分~14時、18時~21時(麺かスープが終わり次第終了)。アルコール類の提供は20時まで。コロナ感染対策のため土曜・日曜を定休としている。