経堂すずらん通り商店街のイタリアンレストラン「リゴレッティーノ」（世田谷区宮坂3、TEL 03-3439-1786）が2月に入り、シェフ今村裕一さんの出身地・宮崎県の尾崎牛を使った特別なランチとディナーのコースの提供を始めた。

尾崎牛スジの煮込みのラザニア

　今村さんは両親共に料理が得意で、ヨーグルトや洋菓子も自家製、地元産の肉、魚、野菜の料理が食卓に並ぶ環境で育った。慶応大学進学後、東京の飲食店でアルバイトをするうち料理への興味が本格化。4年で中退して料理の世界へ。10年以上の修業を経て、イタリアのエミリア･ロマーニャ州で「オステリアフランチェスカーナ」、「リゴレット」などで働き、2005（平成17）年11月に同店をオープンした。

　今村さんは「宮崎出身の縁があり、尾崎宗春さんの尾崎牛を仕入れている。コロナが長引き、世の中に閉塞（へいそく）感が漂うのを感じるが、こんな時こそおいしいものを食べてほしい。前菜の尾崎牛のわら焼き、尾崎牛スジの煮込みのラザニア、メインの尾崎牛の炭火焼きなど、スペシャルコースには3種類の尾崎牛メニューが入る」と説明する。　

　尾崎スペシャルランチは11品8,250円、尾崎スペシャルディナーは12品1万1,000円。両コース共、3月末まで。

　「他にも、故郷・宮崎の季節の食材が入るので、一人でも多くの人に体験してほしい。気軽にお越しいただきたい」とも。ワインは、ソムリエでもある今村さんがイタリア産を中心にそろえる。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時（入店は12時30分まで）、ディナー＝17時30分～21時。アルコール類の提供は20時まで。