経堂・城山通りの蜂蜜専門店「山とハチミツ」（世田谷区宮坂1、TEL 03-6804-4333 ）の店頭に3月26日、桜の花のディスプレーが登場した。

桜の蜂蜜

　店主の田中央枝(たかえ)さんは、趣味で山梨と東京で在来種「日本ミツバチ」の養蜂を始め、自分で採った蜂蜜と養蜂家から仕入れた蜂蜜の出店販売を経て、2018（平成30）年12月、世田谷線・松陰神社前そばに店を構えた。入居していた建物の改修予定をきっかけに、昨年8月、経堂に移転。ハニースタンドとイートイン＆テイクアウトを併設する新たなコンセプトの店づくりに取り組んでいる。

　「この場所に移転して初めての春を迎えた。店の目の前の烏山川緑道の桜並木には気づいていたが、満開になると本当に美しく驚いている。風に吹かれて飛んだ花びらを集めて店頭に飾ってみたら、お客さまにも好評で、桜の蜂蜜を手に取る人も増えてきた」と話す。

　　「緑道の側に店があるので、より季節を感じながら営業ができてうれしい。今年は2年目になるが、夏は蜂蜜を使ったかき氷、秋も栗の蜂蜜に力を入れるなど、四季折々のおいしさを提供していきたい」とも。

　営業時間は11時～18時。月曜・火曜定休。