経堂・城山通りの蜂蜜専門店「山とハチミツ」（世田谷区宮坂1、TEL 03-6804-4333 ）が6月25日、かき氷の提供を始めた。

いちごミルク（1,000円）

　店主の田中央枝(たかえ)さんは、趣味で山梨と東京で在来種「日本ミツバチ」の養蜂を始め、自分で採った蜂蜜と養蜂家から仕入れた蜂蜜の出店販売を経て、2018（平成30）年12月、世田谷線・松陰神社前そばに店を構えた。入居していた建物の改修予定をきっかけに、昨年8月、経堂に移転。ハニースタンドとイートイン＆テークアウトを併設する新たなコンセプトの店づくりをしている。　

　提供中のかき氷は、蜂蜜をベースに梅とキウイを使った自家製シロップに桃のジェラートと蜂蜜フルーツゼリー、カリカリ青梅をトッピングした「はちみつかき氷紫陽花」、蜂蜜とイチゴのシロップにイチゴのゼリーとジェラート、セミドライのイチゴをトッピングした「いちごミルク」の2種類。価格は1,000円。

　田中さんは「『はちみつかき氷紫陽花』の梅は、当店の蜂蜜を採取する蜜蜂の巣箱がある山梨の無農薬梅を使用している。クエン酸とハチミツで疲労回復、サッパリお召し上がりいただけると思う。『いちごミルク』は、イチゴのゼリーとジェラート、セミドライのイチゴの食感も楽しめる一品。本当に暑い日が続くが、ほっこりしにきていただければ」と、話す。

　店内のカウンター席と外のガーデンスペースで食べることができる。かき氷タイムは13時～18時。営業時間は、7月からサマータイムになり 11時～19時。月曜・火曜定休。