経堂駅・農大通りにある海鮮がメインの居酒屋「魚ケン」（世田谷区経堂1、TEL 03-3425-3770）が10月に入り、秋の味覚、サンマの提供を始めた。

伊万里焼の火鉢でじっくり炭火焼きにされるサンマ

　店主の白井県路（けんじ）さんは元々、和食の料理人だったが、経堂・本町通り商店街の老舗鮮魚店「魚真」で14年間、魚の小売り、流通、店舗経営を学んだ後に独立。当初は駅北口・すずらん通り商店街の飲食ビル2階でスタートしたが、7年前、路地に面した現在の路面に移転した。

　サンマ（880円）は、伊万里焼きの大きな火鉢で炭火焼きにしたもの。白井さんは「毎年、初サンマは、うちの店で食べるというお客さまがいるので、今年も仕入れることができて良かった。炭火でじっくり焼き上げるので少し時間がかかるが、ふっくら仕上がるので旬を楽しんでほしい。日本酒との相性も良いので、マリアージュも楽しんでいただければ」と呼びかける。

　 営業時間は17時30分～22時。月曜定休。マスク着用、アルコール除菌などを徹底、ドアを開け換気しながら営業している。