野戸さんは「コロナの影響でリアルイベントは諦めオンラインでの実施となったが、全国の人がパソコン画面の向こうで楽しんでいただけたようで良かった。高知は天日塩の名産地。たくさんの製塩所がある。今回は、南国の陽光を浴びて育てられた4種類の天日塩で、高知名産カツオのたたき食べ比べ、食べる楽しさ、飲む喜びを感じていただけたたのでは」と振り返る。