経堂駅北口のラーメン店「ウチデノコヅチ」に新しい焼きごてが届いた。この焼きごては、同店のラーメンに入る紅ショウガ入りの紅（あか）つくねに打ち出の小づちの形をしたロゴを付けるために使うもの。

焼きごてを使って紅（あか）つくねにロゴを付ける

　店主の樋口直樹さんは「実は4カ月前にオープンした際、まだ慣れていないこともあり、初日に焼きごての木製の柄の部分を燃やしてしまった。少し無理をして使い続けていたら、コロナ禍にもかかわらず、お客さまが途絶えずに来てくださるようになり、紅つくねをトッピングや単品のつまみとして注文してくださるお客さまも増えてきた。仕込む個数が多くなったので、思い切って新品をオーダーすることにした」と経緯を話す。

　メニューは「ラーメン」（850円）、「つけ麺」（950円）。「紅つくね」は麺メニューに1個付くが、つまみやトッピング用は4個で300円。

　席数はカウンター16席と6人掛けテーブル2卓、2人掛け1卓の計30席だが、当面は席数12席とテーブル2卓（3人～事前予約制）に制限する。

　営業時間は11時30分～14時30分、18時～22時。水曜定休。3密回避、マスク着用、アルコール除菌などを徹底して営業している。