千歳船橋駅前の立ち食いそば店「八兆」(世田谷区船橋1)が11月14日、一日限定メニュー「チャーシューそば」(600円)を提供した。
チャーシューの仕入先は下北沢で創業37年のラーメン店「一龍」。「八兆」の2代目・生田淳さんと「一龍」の2代目・坂井一雅さんは地元中学の同級生。
生田さんは「坂井くんとは中学時代から仲が良く、『一龍』のラーメンは10代から食べ続けているソウルフード。昨年、3月から5月にかけてコロナの影響で短縮営業となった時、久しぶりにスケボーでもしようとなり、会って話すうちにコラボを思いつき、6月に2回、コラボした。今回は2回目だが、よりパンチの出るようにオプションで揚げニンニクを用意した」と経緯を振り返る。
限定30食のメニューは10時の開店と同時にオーダーが入り、12時過ぎに完売した。
「中学時代の友人関係がこんなことになるなんて不思議。だから人生面白い。今後もいろいろなコラボにチャレンジしたい」
営業時間7時~15時(土曜は10時~、麺が無くなり次第終了)。日曜・祝日定休。