経堂城山通りのラーメン店「YOKOHAMA中華そば かみ山」(世田谷区経堂5)が9月13日で4周年を迎えた。
店主の神山潤さんは品川区大崎出身。学生時代から両親が営む中華料理店を手伝い、服部栄養専門学校卒業後、実家を継ぐが、建物の老巧化で立ち退きに。その後、老舗ラーメン店で修業。横浜には7年間勤務した。
神山潤さんは「コロナが予想以上に長引き、2年目になっている。状況は大変だが、経堂は昭和の商店街のような人のつながりが残る街で、人々がとても温かいのがいい。マスク越しのちょっとしたやりとりに勇気をもらっている」と振り返る。
メニューは「サンマーメン」「タンメン」(以上850円)、「肉ニラスタミナ麺」「つけタンメン」(900円)など。テークアウトにも対応する。
「とにかくおいしいラーメンを作り続けて、お客さまに喜んでいただきたい。そして、末長くこの街で商売を続けていければ」とも。
緊急事態宣言中の営業時間は11時~17時(土曜・日曜・祝日は15時まで)。店休日はSNSで知らせる。