イラストによる図解で、酒、パン、チーズやヨーグルトなどの乳製品、茶、コーヒー、しょうゆやみそなどの調味料、チョコレートなど、世界中の発酵食品について網羅した書籍「発酵はおいしい！」（パイ インターナショナル）の出版記念イベントが1月11日、経堂駅北口の「さばのゆ」（世田谷区経堂2）で行われた。 　著者は、発酵や食の本を中心に手がけるマイクロ出版社「ferment books」のワダヨシさんと和田侑子さん、麹料理研究家おのみささんの3人。