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経堂の醸造所がハバネロのビール 卒業の農大生にエールを込めて

テークアウト用「HABANERO?KAWAii(ハバネロ カワイイ)」ビールと後藤醸造の店内

テークアウト用「HABANERO?KAWAii(ハバネロ カワイイ)」ビールと後藤醸造の店内

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 経堂西通りの醸造施設併設のビアバー「後藤醸造」(世田谷区経堂2、TEL 03-6751-0698)のメニューに「HABANERO?KAWAii(ハバネロ カワイイ)」ビールが登場して2週間がたった。

「HABANERO?KAWAii(ハバネロ カワイイ)」ビールのポスターと醸造所

 店主の後藤さんは「うちのアルバイトの東京農業大学4年の学生からリクエストをもらい、卒業を祝う目的で醸した。昨年は隣のたい焼き店・小倉庵のあんを原料にセゾンビールを作ったが、今年は、ハバネロ、モザイクホップ、マンダリナホップ、ラクトース(乳糖)を使った」と経緯を話す。

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 「コロナによる緊急事態宣言が長引き、せっかくの春が暗くなりがちだが、辛くて甘くてポップでキッチュなビールになった。飲んで卒業生にエールを送ってほしい」とも。

緊急事態宣言中の営業時間は15時~19時(土曜・日曜は13時~)。月曜・火曜定休。マスク着用、アルコール除菌、咳(せき)エチケットなどを徹底し、こまめに換気しながらテークアウト販売を行う。

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