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経堂で発酵料理の新刊イベント 調味料研究家と料理人が共著

東京都世田谷区経堂2丁目6-6

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手作り調味料研究家のオザワエイコさんと食卓料理家の森本桃世さんが、発酵調味料を使って日々の料理を作る方法とレシピをまとめた共著本「まいにち発酵ごはん」(ナツメ社)の出版記念トークイベントが11月6日、経堂駅北口の「さばのゆ」(世田谷区経堂2)で行われた。

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