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経堂西通りのラーメン店「まことや」が19周年 旬の食材メニューに意欲

カキ塩ラーメン(1,000円)

カキ塩ラーメン(1,000円)

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 経堂西通りのラーメン店「まことや」(世田谷区経堂2、TEL 03-5477-6582)が2月4日で19周年を迎えた。

とん汁ラーメン(1,000円)

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 店主の北井淳さんは山梨県富士吉田市出身。食品メーカー勤務後、狛江のラーメン店「まことや」本店で3年間修業。2004(平成16)年に経堂店の店長を任された後、2009(平成21)年に独立した。

 北井さんは「もう19年とは感慨深い。経堂は個人店間の人のつながりが緩やかに広がるのが特徴で、そんな街のつながりに助けられて営業を続けてきた。コロナ禍は本当に大変だったが、狂牛病の時期、狛江の店で修行をした時に困難を乗り越えた体験が役に立った。いろいろあるが、来年の20周年に向かって頑張りたい」と意気込む。

 「東京農大がある関係で、全国の生産地から旬の食材が届くのも経堂の面白いところ。季節のメニューを楽しみにして必ず来てくれるお客さんも多い。うちのラーメンで冬になったとか、春が来たと感じてもらえるのはラーメン店冥利(みょうり)に尽きる。これから春になるが旬の食材のメニューを考え始めたい」とも。

 現在の営業時間は、11時30分~14時、18時~24時。月曜と第2・4日曜定休。

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