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千歳船橋の立ち食いそば「八兆」が37周年 地方食材とのコラボも

石巻市直送の鯨を使った「狸と鯨の竜田揚げそば」(550円)生卵トッピング

石巻市直送の鯨を使った「狸と鯨の竜田揚げそば」(550円)生卵トッピング

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 千歳船橋駅前の立ち食いそば店「八兆」(世田谷区船橋1)が11月23日の「勤労感謝の日」で37周年を迎えた。

「パクチー天そば カニカマのせ」

 おかみの生田麻衣子さんは「今年はとにかくコロナが大変だったが、2016(平成28)年に高齢の叔父夫婦から継ぎ、それまでの常連客を大切に、基本の味は変えず続け、SNSからの発信を毎日のように行っていると何とかここまで乗り切れた」と振り返る。

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 「勤労感謝の日が創業日なのは、働く人においしいものを食べてもらう店にしたいからと先代に聞いた。もともと全国の農業や食品加工の生産者と関係があったが、今年は新しいメニュー開発に力を入れた。すると、こんな時期なのに電車でお越しになるお客さまも増えた。地方のおいしいものを広める場としても頑張りたい」とも。

 営業時間7時~15時(土曜は9時~)。麺が無くなり次第終了。日曜・祝日定休。