蜂蜜専門店「山とハチミツ」（世田谷区宮坂1）が6月30日、カレンデュラチャツネビールの「サクッと立ち飲み飲み比べイベント」を開催する。

チャツネ（中央）

　今回登場する「チャツネ」は、千葉県館山産のカレンデュラ（花）を使い、蜂蜜、檸檬（レモン）、スパイス、みりんでmanbi（渋谷区）が作った調味料。「砂糖を使わず、みりんと蜂蜜だけで自然な甘みをつけているのが特徴。海風を受けて育ったカレンデュラが持つ昆布のようなミネラル感のある香り」だという。

　店主の田中央枝（たかえ）さんは「ソーセージやアボカド、パン、ヨーグルトなど、いろいろ試した中で、ビールに入れたときが一番おいしかった」とイベント開催を決めた経緯を話す。

　当日は缶ビール（660円～）を複数種類用意し、好きなものを選んでチャツネを加え、自分だけのクラフトビール風の一杯を楽しむ内容。アルコールが苦手な人にはソーダも用意する。庭ではスモークチーズなどの燻製（くんせい）を作るプチキャンプ的な企画も予定しており、レギュラーメニューにはないフード（220円～）と一緒に味わえる。

　田中さんは「チャツネは、カレンデュラやみりんが千葉県産でそろう、生産者同士のつながりから生まれた一品」と紹介し、「これからも、暮らしの中に自然のおいしいものを取り入れる提案をしたい」と話す。

　開催時間は16時～20時。予約不要。